請百度搜索安徽皇駕酒業有限公司官方網站找到我們!

常見問題

一分鐘讓你搞定白酒香型那些事兒

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/8/20     瀏覽次數:    

  中國制酒源遠流長,早在2000年前就有了釀酒技術,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。 不僅如此,對飲酒感受的描述也是極為豐富、玄妙的,例如“醇”、“綿”、“爽”、“凈”、“滑”等等;這些詞語背后的真實感觸是什么樣的,在真正喝上白酒、開始品味之后,就會有一種心領神會的感覺。

  在1979年的第三屆評酒會上,這次評酒會對白酒風格的描述進行了概括,統一了尺度,描述語如下: 濃香型酒:窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾凈香長。

  醬香型酒:醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。

  清香型酒:清香、諸味協調、醇甜柔口、余味爽凈。

  米香型酒:蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。

  我國在釀酒業上不斷改進和完善,現在已發展到能生產各種濃度、各種香型的酒,如今可查閱的書面標準就達十二種;第三屆評酒會上所描寫的香型也是現今常見的香型,形成了獨特的地域代言詞; 濃香型是以四川瀘州老窖為代表;又稱瀘型。其中醬香型白酒是以貴州茅臺、貴酒為代表;又稱茅型。清香型是以山西汾酒為代表;又稱汾型。米香型是以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。 魯迅曾說:“世上本沒有路,走的人多了便成了路。”香型也是如此。用同樣方法描述的人多了,也便有了香型的標準。

  由于白酒的復雜性,香型的劃分也僅是一個參考,并不能以此判定酒的高低優劣。凡酒雖同屬一種香型,仍有自己的“小自由”,即個性、風格特點。 每個人口味不一樣,喜歡的酒自然也不一樣,不必要因為香型而放棄一類酒。如果想明確區分出不同香型,還需要多喝,見多識廣,自然就分出來了。 隨著科研的進步,工藝的改革,今后將會出現更多的新工藝,更多的新香型。讓我們拭目以待吧!

  安徽皇駕酒業有限公司

  聯系人:燕經理

  電 話:13345671988

  地 址:安徽省亳州市譙城區古井鎮經濟開發區

返回上一步
打印此頁
在線客服
在線客服:
13205513717 13956973998

請掃描二維碼
打開手機站

[向上]
看福彩微信 139彩票网首页 德州哪里有麻将屋 炼金术师怎么做赚钱 纸牌的麻将这么抓牌呢 魔兽世界2 哪种语言的翻译赚钱 打水钻赚钱吗 手机捕鱼的名片设计 淘宝客服处理中差评赚钱吗 建草板厂赚钱吗 阿里彩票群 一边学技能一边赚钱 问道新区充钱怎么赚钱吗 喜盈门彩票群 学生可以赚钱软件是真的吗 青光眼赚钱